Resep dan cara mudah bikin ikan bakar padang

            Hai lagi para pencinta makanan, balik lagi nih sama aku Delia Haswita yang hobinya ngabisin uang jajan buat nyicipin makanan. Kali ini aku mau berbagi resep dan cara bikin Ikan Bakar Padang ala Chef  Deldel. Seperti yang kalian tahu, kalau masakan padang banyak digemari oleh masyarakat indonesia ini, terutama Rendang yang bahkan udah sampai ke telinga masyarakat luar, karena rasanya yang unik dan diterima hampir di semua lidah masyarakat. Eittss tapi kali ini aku enggak bahas tentang Rendang ya, soalnya kayaknya udah banyak yang tau deh tentang resep rendang ini, walaupun belum banyak yang tau resep aslinya. Tapi food lovers ikan bakar padang ini gak kalah enaknya lho, bisa dibilang ikan bakar padang ini adalah makanan nomer dua enaknya setelah rendang. Pasti penasaran dong resep dan cara bikinnya seperti apa? gampang banget food lover. Dan karna aku ini orang baik juga senang berbagi, aku bakalan bagi-bagi ilmu buat kalian food lovers. Okey langsung aja, dari pada kebanyakan basa-basi busuk, mending kita bahas yu gimana cara bikin si menggoyang lidah ini. Let's start it 😃😃😃😃.

Bahan-bahan :

Jadi bumbu yang harus disiapkan adalah  :

* 1 kg Ikan salam/ bawal segar

* 1/2 SM Asam Cuka

* 1/2 SM Cabe Merah

* 1/4 SM Jahe

* Sedikit (Seujung SM) Kunyit

* 1/2 SM Bawang putih

* 1/8 SM Lengkuas

* 3 SM Kemiri

* 500 mililiter Santan

* Garam dan mecin secukupnya

bumbu acar (secukupnya) :
* Cengek
* Bawang merah
* Cuka
* Garam
* Minyak goreng

            ket : SM= Sendok Makan

Buat bumbu, kalian bisa beli bumbu yang udah di giling di pasar, biar lebih praktis, tapi kalau pengen yang lebih enak bisa beli yang bumbu bulat dan giling sendiri di rumah. Karna kadang kalau beli bumbu yang udah di giling di pasar, ada juga yang barangnya kurang segar sebelum digiling dan ada juga yang udah di kasih garam. So, you must be smart.

            Cara memasak :

Jangan khawatir ya food lovers karna cara bikin ikan bakar padang ini gampang banget, tanpa ribet, tanpa banyak tempat.
Ini dia cara bikin ikan bakar

* Yang pertama kalian cuci ikannya sampe bersih, dan iris bagian badan ikan supaya bumbunya nanti meresap lalu masukan asam cuka, agar ikan gak bau amis.

* kemudian campur semua bumbu (cabe, jahe,kunyit, bawang putih, lengkuas, kemiri, santan) dan jangan lupa garam dan mecin secukupnya, aduk hingga merata, sebelum di balur ke ikan, cicipi dahulu bumbunya.

* Jika sudah terasa cukup (enak) balurkan/siram bumbu ke ikan yang sudah di bersihkan tadi.

* Tahap terakhir bakar deh ikannya. Kalian bisa bakar manual lebih enak dengan arang atau tempurung atau kalau gak mau ribet bisa pakai double pan dibakar dengan kompor.

Cara bikin acar
Mudah sekali !!!
* Iris cengek dan bawang merah, beri garam dan cuka sedikit aduk hingga merata.
* Panaskan minyak goreng sampai berasap.
* Setelah berasap tuangkan minyak ke irisan-irisan yang sudah diaduk rata tadi, aduk lagi hingga bercampur semuanya.

                                                                TARAAAA. udah jadi...

Ikan salam bakar padang

Ikan bawal bakar padang

       
























         Nah gitu deh resep dan cara bikin ikan bakar padang. Gampang banget kan? dicoba ya dirumah, biar menu makanan sehari-hari nya lebih bervariasi 😃

      Dan lagi akhir kalimat aku mau bilang "makasih udah berkunjung ke blog aku, ditunggu sarannya, kalau ada yang mau request, boleh comment aja ya"

love you all food lovers 😋